2020厦门冷链食品外包装喷雾消毒机方案

2020厦门冷链食品外包装喷雾消毒机方案

  11月9日，联防联控机制发布《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求相关部门按职责分工加强进口冷链食品预防性全面消毒工作的指导监督和协作配合，各地负责组织实施本地区预防性全面消毒工作，实现全流程闭环管控可追溯，大限度降低病毒通过进口冷链食品输入风险。

《方案》明确：

• 海关部门负责开展进口冷链食品病毒监测检测，做好抽检的进口冷链食品集装箱内壁和货物外包装的预防性全面消毒处理工作。

• 交通运输部门负责督促指导进口冷链食品承运单位落实运输环节的主体责任并实施相应消毒处理措施。

• 卫生健康部门负责汇总分析进口冷链食品病毒核酸检测结果，对进口冷链食品病毒传播风险进行研判，开展对预防性全面消毒措施的指导评估和检查。

• 市场监管部门要强化对食品生产经营企业进口冷链食品的追溯管理，对来源不明的进口冷链食品依法进行查处。

• 地方人民zhengfu负责落实本地区进口冷链食品病毒核酸检测和预防性全面消毒工作属地责任。

• 相关生产经营单位要落实消毒责任，并做好流向记录。

• 在口岸环节，进口冷链食品检测结果为阳性的，作退运或销毁处理；检测结果为阴性的，要对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。

• 在冷链运输和出入库环节，货主或代理人对货物包装实施消毒，运输过程中不得开箱。冷库接受进口冷链食品时，应如实记录。

• 在流通环节，对从口岸放行的进口冷链食品，相关生产经营单位查验消毒证明，如未消毒则实施消毒。

• 在市场环节，做好销售场所的日常消毒工作，防止未经过预防性全面消毒处理的进口冷链食品进入市场，并完善追溯管理。

《方案》要求，各部门加强协同配合，对进口冷链食品装载运输工具和包装原则上只进行一次预防性全面消毒，避免重复消毒。消毒实施单位应详细记录消毒工作情况，相关资料和记录应至少留存2年。

　冷链食品外包装消毒方法，冷链食品外包装喷雾消毒机  *，今年从六月份以来，已经有10多个省市在进口冷链食品或包装物上检出核酸阳性，进口冷链食品病毒传播安全风险增大;可是，冷链海鲜、肉类等食品是现今大家生活中*的必需品;那么，有什么办法可以让大家安心购买。吃得放心呢?

　　据了解，冷链食品涉及环节众多，病毒传播路径广;从原产地，到生产加工，再运输至冷库储存，直至终运输到销售点，过程中环节众多，且均有冷链从业人员参与其中，病毒传播风险大大增加。

　　冷链食品存在这么大的卫生安全隐患，要如何才能让消费者能够放心购买冷链食呢呢?对付病毒，人们首想到的必然是消毒杀菌;那么，冷链生产中有哪些环节需要消毒?

　　首先，从原产地到生产加工这一环节，需要进行一次消毒，其次，生产加工完毕后需要再次消毒，运输至冷库储存到预冷冷藏冷冻再次运输这一环节又需要一次消毒，如此看来，整个冷链生产过程中需要至少三次消毒，如果能将这三次消毒真正实现，那么病毒自然在冷链物品中无所遁形。

　　可是，在低温情况下，常规消毒剂的消毒能力显著下降，常见的消毒方法会失效。冷链消毒是一个新问题，现在需要能在低温下消毒，能够对低温表面进行安全有效消毒的方法。 一，要安全有效，有效很重要，是需要试验验证、需要实验室数据，并给出具体温度区间。二，要采用可靠的消毒方法，物理消毒、化学消毒的方法中，目前看后者容易实现，前者难实现。

　　化学方法，例如消毒剂熏蒸，通过把气雾化使得消毒剂充满空间，这种方法比较难，容易凝结，会使得消毒剂一接触到冰冷的食品就变成液体了，消毒剂“钻”不进去，难以实现消毒。再比如：采用喷雾方法对冷冻食品包装表明进行消毒处理，只要消毒剂冰点稍低，碰到冷链食品不结冰就可以使用，是目前普遍采用的方法。

　　注：全自动雾化消毒机本身不具备消毒灭菌功能，其消毒灭菌效力取决于所用的消毒剂。对不同的应用不同的灭菌需求使用不同的消毒剂。雾化颗粒的大小有利于消毒剂在空间扩散与停留，正是利用了此原理才能将液体的消毒液悬浮于空间达到空间、空气及物体表面消毒的目的。

　　综上所述：一般情况下，冷链食品物流快递落地后在强光干燥的仓库内，病毒被灭活的时间较快，但如果在阴冷环境，特别是刚落地的湿冷集装箱内，病毒的活力可以长时间保持，此时不加防护的接触则感染风险较大。针对这些风险，将来无论是喀什还是上海，还是满洲里，均应该除冷链外加强对冬季非冷链物流的消毒杀菌和强光通风环境中的处置后再予以转运，则可以显著降低风险。